반응형 한식파인다이닝1 강남구 역삼동 - 에빗(EVETT) " 재해석 " 미쉐린 가이드 서울 1스타 레스토랑인 에빗을 방문했다. 헤드셰프님이 호주에서 오신것으로 특별하지만 더욱 더 특별한 이유는 호주사람이 선보이는 한식이라는 것이다. 장을 이용한 디쉬들이 주 였고, 깻잎을 주로 사용하신걸 보면 깻잎의 향이 외국사람들에게는 새롭게 다가온 것인가 라는 물음이 생긴다. 위치는 주택가 한복판에 있어 방문시에는 에빗의 매장만이 다른 세상인것 처럼 느껴질 수 있다. 발렛파킹이 가능하며 3천원 선불이다.(현금만 가능) 매장 앞 초인종을 누르면 서비스 매니저님께서 나와 예약사항 확인 후 좌석으로 안내해 주신다. 매장은 4개의 좌석이 전부로 크지 않고, 조명정도가 낮은 편이다. 코스에 대한 내용은 안내가 별도로 없지만 14-15정도의 코스를 유지한다고 하며 메뉴 교체가 잦다고 .. 2022. 9. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
