반응형 바베큐맛집2 성동구 성수동 - 문츠바베큐 “ 여전히 ” 유튜버 문츠의 바비큐하우스. 문츠바베큐다. 1층은 훈연실 및 바베큐에 대한 영상을 볼 수 있는 대기공간이며, 2층은 레스토랑으로 운영중이다. 방문은 필히 예약 후 식사하는 방법을 이용하길 바란다. 웨이팅과 예약테이블의 비율을 두지 않고 예약 인원을 모두 식사시킨 후에 웨이팅을 입장시키는 지구를 두 바퀴 돌아도 볼 수 없는 엉망인 서비스 가이드라인을 가지고 있기 때문이다. 물론 여전히 엉망이다. 하지만, 그 불편함을 무릅쓰고 투덜거리며 예약을 하는 이유는 서울에서 이런 바베큐를 선보이는 매장이 많지 않다는 것. 물론 점점 늘어나는 추세이지만, 살아남았다는 것은 강하다는 것.방문했던 시기에는 아드벡 위스키와의 콜라보 팝업 기간이었는데, 기업 콜라보가 이뤄질 정도의 규모로 발전했다는 사실이 바베.. 2024. 1. 21. 성동구 성수동 - 문츠바베큐 " 이건 탄게 아니야, 이걸 벗겨내면 환상이 펼쳐지지. " 까맣게 식어버린 굳은 용암같은 겉을 예리한 칼로 스윽 걷어내면 선홍빛의 선물이 드러난다. 숯불구이의 개념인 바베큐는 깊에 들여다보면 들여다 볼 수록 많은 수고와 시간이 필요하다. 성수동의 문츠바베큐는 미국식 바베큐를 선보이는 매장으로 바비큐 코스도 준비하고 있다고 한다. 영화 아메리칸 셰프에서 등장하는 바비큐를 떠올렸다면 정답이다. 텍사스 스타일의 바비큐로 오랜시간 참나무 장작에 훈연조리한 바비큐는 수분을 잃지 않고 촉촉함을 그대로 머금었다. 메뉴구성은 플래터로 준비되어 있는데 기본 2인에서 3인정도의 양이 제공된다. 가격은 5만 6천원에서 8만 6천원까지로 폭넓게 준비되어 있다. 첫 방문이라면 시그니쳐를 맛 보아야 한다. 가장 자신있는 걸 내놓.. 2021. 5. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
