반응형 전주웨딩거리1 완산구 다가동 - 새벽강 " 전주의 한식공간 " 전주 웨딩의거리에는 이제 드레스 의상실 보다 카페와 식당들이 많아져 이름의 정체성이 흔들릴듯 하다. 새롭게 생겨난 매장 이외에 꾸준하게 자리를 지키고 있는 매장들이 있는데, 전주 시민이라면 당연히 들어봤을 '꽃' 과 '새벽강' 중에서 오늘은 새벽강에 대한 이야기를 해보겠다. 어머니뻘의 여사님께서 혼자 운영중인 새벽강은 여사님께서 자신이 전주의 가난한 예술가들을 먹여 살리셨다고 할 정도로 많은 이야기들이 쌓여있는 공간이다. 업소용 기기는 전혀 보이지 않고, 업소용 기물로 있는건 음료 쇼케이스 냉장고 정도. 전부 가정용 냉장고와 가정용 가스레인지 아일랜드 식탁이다. 짜여진 주방이 아닌 정말 가정에서 낸 듯한 음식에, 쇼케이스 냉장고의 출력이 강하지 않아 차갑지도 밍밍하지도 않은 어정쩡.. 2023. 2. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
